今日は、今ちょっとしたブームになっている
糀の基礎講座を受けに、
兵庫県の摂津本山までやってきました❀.(*´◡`*)❀.

 

ナッメチップの販売元のなつめいろの方に紹介していただいて、
ずーっと行きたかったけどなかなか日程が合わず😂

 

やっと学ぶ事ができましたー🎉

 

糀基礎講座では、甘糀、塩糀、醤油糀の３種類

 

午前中は、まず、塩糀と醤油糀

糀の栄養素や、酵素、菌についてなどなど、
今まで知ってたことよりずーっと深〜く教えていただきました(o´罒`o)♡

そして、あっという間の塩糀と醤油糀作り💕

こんなに簡単にできて、
あんなに身体に作用するなんて+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

出来上がりが楽しみだ〜( ๑•◡ુ•๑)

 

そしてランチ

ここは日本糀協会の理事長さんがされている糀カフェなので、

あれやこれやと糀が使われているお料理のお手本がいっぱい(´∀｀)♡

私は和牛ローストビーフをいただきました✨

糀カレーも美味しそうだったなー

 

 

そして午後からは甘糀

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甘糀とは甘酒のこと

こちらは酒粕の甘酒との違いや、
ビタミンの話、
発酵、
酵素、
消化についてなどなど

 

自分の生活に密接に繋がってる事だから、
聞く方も真剣👂

甘糀は作るのに時間がかかるので糀だけ頂いて、
お家で作ります🏠

先生が持ってきてくださった甘糀と、
甘糀プラス苺🍓を発酵させたものが恐ろしく美味しくて💘
美容にも腸にも、
身体にとってこんなに簡単で美味しいものがあるなんて(✻´ν`✻)

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糀大好き〜〜❤️
最後に、糀で作った生チョコケーキを頂きこれまた美味( ๑•◡ુ•๑)

最後にディプロマを頂きました🎉

美味しいし、
面白いし、

今日は充実した１日でした+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ✨✨✨
帰って甘糀作ろ〜っと