今日は、今ちょっとしたブームになっている
糀の基礎講座を受けに、
兵庫県の摂津本山までやってきました❀.(*´◡`*)❀.
ナッメチップの販売元のなつめいろの方に紹介していただいて、
ずーっと行きたかったけどなかなか日程が合わず😂
やっと学ぶ事ができましたー🎉
糀基礎講座では、甘糀、塩糀、醤油糀の3種類
午前中は、まず、塩糀と醤油糀
糀の栄養素や、酵素、菌についてなどなど、
今まで知ってたことよりずーっと深〜く教えていただきました(o´罒`o)♡
そして、あっという間の塩糀と醤油糀作り💕
こんなに簡単にできて、
あんなに身体に作用するなんて+゚。*(*´∀`*)*。゚+
出来上がりが楽しみだ〜( ๑•◡ુ•๑)
そしてランチ
ここは日本糀協会の理事長さんがされている糀カフェなので、
あれやこれやと糀が使われているお料理のお手本がいっぱい(´∀`)♡
私は和牛ローストビーフをいただきました✨
糀カレーも美味しそうだったなー
そして午後からは甘糀
甘糀とは甘酒のこと
こちらは酒粕の甘酒との違いや、
ビタミンの話、
発酵、
酵素、
消化についてなどなど
自分の生活に密接に繋がってる事だから、
聞く方も真剣👂
甘糀は作るのに時間がかかるので糀だけ頂いて、
お家で作ります🏠
先生が持ってきてくださった甘糀と、
甘糀プラス苺🍓を発酵させたものが恐ろしく美味しくて💘
美容にも腸にも、
身体にとってこんなに簡単で美味しいものがあるなんて(✻´ν`✻)
糀大好き〜〜❤️
最後に、糀で作った生チョコケーキを頂きこれまた美味( ๑•◡ુ•๑)
最後にディプロマを頂きました🎉
美味しいし、
面白いし、
今日は充実した1日でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+ ✨✨✨
帰って甘糀作ろ〜っと